Mmmiam! Les recettes // Yum! Recipes

Mmmmiam! #3 – Tarte thon, tomate & moutarde à l’ancienne // Tuna, tomato & grainy mustard pie

Please scroll down for the English version 😉


Bonjour Bonjour!

Je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette. Elle est ultra-simple, plutôt saine, elle nécessite peu d’ingrédients et surtout : elle est délicieuse! Je la partage donc avec vous avec plaisir : ma recette de Tarte thon, tomate et moutarde à l’ancienne. Rien que de vous en parler, j’en ai l’eau à la bouche 🙂

Une petite photo, pour que vos papilles s’affolent!

Tarte thon, tomate & moutarde à l'ancienne

Les ingrédients

-> 1 pâte à tarte brisée. Lorsque je ne la fais pas moi-même, j’achète la pur beurre et 100% d’ingrédients naturels de la marque Marie. Elle a un vrai goût de beurre. Mmmmm!

-> 2 boîtes de thon au naturel. Pour ma part, j’achète toujours le thon au naturel de la marque Connétable. Je le trouve vraiment bon. Mais vous choisissez celui que vous préférez bien sûr 😉

-> 2 belles tomates, bio pour ma part

-> 1 belle échalote, bio aussi

-> 10cl de crème de soja, ou de crème fraîche

-> 3 bonnes cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne. Cette recette fonctionnera très bien aussi avec de la moutarde forte, ou demi-forte d’ailleurs, mais je voue un culte à la moutarde à l’ancienne donc j’en mets partout où je peux 🙂

-> une petite poignée de fromage râpé de votre choix. Personnellement, j’adore le mélange emmental-mozarella 🙂

-> sel, poivre, thym

Les étapes

1- Préchauffer le four à 180°C soit Th.6.

2- Abaisser la pâte sur un moule à tarte et la piquer à de multiples endroits, puis y déposer la moutarde et étaler avec le dos de la cuillère.

3- Dans un bol, mélanger le thon émietté, la crème, le sel et le poivre. Déposer cet appareil sur la pâte à tarte et étaler uniformément.

4- Couper les tomates préalablement lavées en rondelles pas trop fines et les disposer sur la tarte.

5- Saupoudrer cette dernière de fromage râpé, puis de thym.

6- Enfourner pour 30 minutes, servir tiède avec une salade de mâche et déguster!

J’espère que cette nouvelle recette vous a plu! N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé si vous la testez 🙂

A très vite!


Hello everyone!

I am back again with a new recipe. It is ridiculously simple to do, pretty healthy, you only need a few ingredients to make it and the most important part: it is delicious! I am then very happy to share it with you: the Tuna, tomato & grainy mustard pie.

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You will need

-> 1 ready-to-go pie crust. When I do not do it myself, I make sure to using a pie crust that is made out of butter only, no oil or anything fancy, and with 100% natural ingredients in it.

-> 2 tuna cans. Use the brand of your choice, but a good tuna will of course change the taste of your pie for the better.

-> 2 tomatoes, preferably organic

-> 1 shallot, organic too if possible

-> 10cl (3.4 fl. oz.) of soy cream or sour cream

-> 3 generous spoons of grainy mustard. This recipe will be just as good with classic Dijon mustard, but I am such a freak when it comes to grainy mustard that I would add it to any recipe so I am of course using grainy 🙂

-> a pinch of the shredded cheese of your choice. I personnally love the Swiss cheese-mozzarella combo

-> some salt, pepper and thyme

The steps

1- Preheat your oven at 180°C/350°F/Th.6.

2- Roll out the dough in a pie pan and prick the dough with a fork over its entire surface. Then, spread the mustard on the dough with the back of a spoon.

3- In a bowl, stir together the tuna, the cream (sour or soy), a pinch of salt and a pinch of pepper. Pour this mix over the dough and make sure it is evenly spread.

4- Slice the washed tomatoes in quite thick slices and put them on the pie.

5- Spread with grated cheese and some thyme.

6- Let it cook in the oven for 30 minutes, serve it warm with a mash salad and Bon appétit!

Hope that you guys enjoyed this recipe and do not forget to tell me how you like it if you do it 🙂

Talk to you soon!

Un commentaire sur “Mmmmiam! #3 – Tarte thon, tomate & moutarde à l’ancienne // Tuna, tomato & grainy mustard pie

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